- 500g polohrubá mouka
- sůl
- cukr
- droždí
- vejce
- ovoce (ovocný kompot)
- máslo
- skořice, kakao, mák (dle chuti)
Do mísy nasypeme mouku, trochu soli, zamícháme a uděláme uprostřed důlek, do kterého vlijeme trochu teplé vody a rozdrobíme droždí a zacukrujeme. Přikryjeme utěrkou a čekáme, než vzejde kvásek (cca 10 minut).
Když je kvásek hotový, přidáme vejce a trochu vody dle potřeby a vypracujeme těsto. Nesmí se lepit na stěny mísy, opět přikryjeme utěrkou a necháme vykynout na teplém místě (cca 60 minut).
Z vykynutého těsta tvoříme malé placičky, do kterých vložíme ovoce a pečlivě zabalíme do tvaru knedlíku. Vaříme v páře asi 10 minut.
Servírujeme polité rozpuštěným máslem, posypané cukrem a dle chuti mákem, kakaem či skořicí.
