- kuře
- sůl
- kmín
- olej
- pepř
Kuře omyjeme, osušíme a vložíme do pekáčku, kde ho řádně osolíme a okořeníme. Kuře následně zalijeme olejem (máslem) a podlijeme trochou vody. Pečeme v troubě při 190 °C 50 minut, poté teplotu snížíme na 160 °C a pečeme dalších 50 minut. Aby se „kůrka“ nespálila je lepší péct prvních 35 minut v přikrytém pekáčku .
